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I menù tipici della cucina romagnola direttamente in campeggio!

Tanti piatti della cucina tipica regionale disponibili tutti i giorni nel ristorante dell'International Italia Camping Village

 

Per noi, le tradizioni e le radici sono importanti. Per questo motivo nei nostri menù c'è sempre una parte dedicacata ai piatti della cucina romagnola, così potrai scoprire i sapori tradizionali dell'Emilia Romagna direttamente al Ristorante dell'International Italia camping Village.

 

Tra l'abbraccio degli Appennini e il Mare Adriatico, la Romagna propone una cucina di terra e di mare, fatta di cose semplici, saporite e genuine. La massima espressione della cucina tipica romagnola solo le "minestre", i primi piatti, che celebrano la sfoglia fresca fatta in casa, a base di uova e farina, tirata al mattarello dalle "azdore", le tradizionali massaie, reggitrici della casa, regine del focolare e della cucina. E dai loro mattarelli prendono forma tanti primi - tagliatelle, cappelletti, lasagne, strozzapreti - ma anche la famosissima piadina romagnola, una vera e propria istituzione da Ravenna a Rimini.

 

Il maiale è il protagonista tra gli ingredienti di terra, utilizzato per i prosciutti, i salami, le salsicce e i ciccioli. Ma la Romagna è anche tradizione marinara: tra i piatti tipici spicca anche la cucina di mare, con il brodetto di pesce e il fritto misto.

 

Di grande importanza anche la tradizione vitivinicola con un'ampia scelta di vini che si accompagnano perfettamente ai piatti tipici: dal Sangiovese all'Albana, dal Lambrusco al Trebbiano.

 

Qualche curiosità sui piatti tipici della Romagna:

 

  • Il primo a parlare della Piadina Romagnola fu Virgilio, nel VII libro dell'Eneide, scrivendo di un disco sottile che, una volta abbrustolito, veniva diviso in larghi quadretti;

 

  • I cappelletti, nell'immaginario collettivo, simboleggiavano ricchezza ed opulenza. Augurare “cappelletti in tavola per un anno” era uno degli auguri più recitati nelle filastrocche augurali del Capodanno;

 

  • Il brodetto di pesce è nato come piatto povero dei pescatori dell'Adriatico, per non sprecare i pesci difficili da vendere perchè troppo piccoli o perchè considerati poco pregiati.

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