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Découvrez le goût du restaurant de l'International Italia Camping Village

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Les menus typiques de la cuisine romagnole directement sur le camping!

De nombreux plats régionaux typiques disponibles tous les jours au restaurant de l'International Italia Camping Village

 

Pour nous, les traditions et les racines sont importantes. Pour cette raison, dans nos menus, il y a toujours une partie dédiée aux plats de la cuisine romagnole, afin que vous puissiez découvrir les saveurs traditionnelles de l'Émilie-Romagne directement au restaurant du camping International Italia Camping Village.

 

Entre l'étreinte des Apennins et la mer Adriatique, la Romagne propose une cuisine de la terre et de la mer, faite de choses simples, savoureuses et authentiques. L'expression maximale de la cuisine typique de la Romagne n'est que les "soupes", les premiers plats, qui célèbrent les pâtes fraîches faites maison, faites avec des œufs et de la farine, tirées par un rouleau à pâtisserie de l'azdore, les femmes au foyer traditionnelles, les gérantes de maison, les reines le foyer et la cuisine. Et à partir de leurs rouleaux à pâtisserie, de nombreux premiers plats prennent forme - tagliatelles, cappelletti, lasagnes, strozzapreti - mais aussi la célèbre piadina de Romagne, véritable institution de Ravenne à Rimini.

 

Le porc est le protagoniste des ingrédients terreux, utilisés pour les jambons, le salami, les saucisses et les crépitements. Mais la Romagne est aussi une tradition maritime: parmi les plats typiques, les fruits de mer se distinguent également, avec du bouillon de poisson et des plats frits.

 

La tradition viticole est également d'une grande importance avec un large choix de vins qui accompagnent parfaitement les plats typiques: du Sangiovese à l'Albana, de Lambrusco à Trebbiano.

 

Quelques curiosités sur les plats typiques de la Romagne:

 

  • Le premier à parler de la Piadina Romagnola fut Virgile, dans le septième livre de l'Énéide, parlant d'un disque mince qui, une fois grillé, était divisé en grands carrés;


 

  • Les cappelletti, dans l'imaginaire collectif, symbolisaient la richesse et l'opulence. Souhaiter «des cappelletti sur la table pendant un an» était l'un des vœux les plus récités dans les comptines du Nouvel An;

 

  • Le bouillon de poisson est né comme un plat pauvre des pêcheurs adriatiques, afin de ne pas gaspiller des poissons difficiles à vendre parce qu'ils sont trop petits ou parce qu'ils sont considérés comme peu précieux.

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